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中國網紅土特產之新疆紙皮核桃

@筆走海天

  紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名,又名露仁核桃,無性系,分布海拔1700~2400米,營養豐富。中國紙皮核桃主要產地分布在新疆和云南,又以新疆阿克蘇的產品為佳。紙皮核桃中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素及維生素, 具有極高的營養價值, 因而深受廣大人民的歡迎。新疆紙皮核桃蛋白質平均含量19.35%,脂肪平均含量60.91%,相比國內其他地區核桃,具有蛋白質含量高,脂肪含量偏低的特點。

《中國網紅土特產之新疆紙皮核桃》原文配圖1

原作者:凡慕來美食烘焙

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