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南寧游玩必吃小食

@幽然

  老友粉

  到南寧怎能錯過老友粉的品嘗?老友粉是廣西四大名粉之一,制作精良,工藝講究。吃起來酸辣開胃,十分爽口。老友粉的絕妙之處在于調料的搭配,是一道讓人百吃不厭的當地特色美食。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖1

  粉餃

  粉餃是用米皮包入各種餡料蒸熟而成,吃的時候蘸上醬料,風味獨樹一幟。搭配上南寧的特產黃皮醬,那味道堪稱一絕,讓人回味無窮。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖3

  卷筒粉

  卷筒粉是用米漿制作成米皮,然后包入各種食材再一起蒸熟而成。與廣東腸粉的最大區別在于餡料和食材的調配。卷筒粉餡料豐富,有豆角、豆沫、茄子、胡蘿卜等,澆上秘制醬汁,配上辣椒醬,簡直顛覆你的味蕾。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖5

  生榨米粉

  生榨米粉是當地獨具特色的一道美食,采用傳統工藝制作而成。生榨米粉經過發酵后帶有獨特的天然酸味。與豬骨頭高湯和各種食材調料一起煮熟,味道絕佳,讓人越吃越過癮。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖7

  酸野

  在南寧的大街小巷經??梢钥吹接酶鞣N水果蔬菜腌制而成的酸野,種類多樣,口感香脆酸爽,尤其適合在夏日里食用。讓人神清氣爽,消暑解煩。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖9

  粉蟲

  粉蟲是用米粉制作而成的,因外形像蟲子而得名。粉蟲口感軟糯富有嚼勁,加入酸筍和各種調料一起翻炒,味道絕佳,十分具有特色。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖11

  賓陽酸粉

  賓陽酸粉是當地十分受歡迎的美食,在米粉中加入臘牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、紅燒肉、花生米、生辣椒、蒜末、食醋等一起涼拌而成,是夏日里十分受歡迎的一道美食。吃起來酸辣開胃,清爽可口,讓人越吃越過癮。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖13

  槐花粉

  槐花粉是廣西的一道夏季特色甜品小吃,是用大米和槐花制作而成的。南寧氣候濕熱,適合吃一些清熱祛濕的食物,夏季來一碗冰涼爽口的槐花粉是再適合不過了。入口嫩滑,槐花清香味沁人心脾,香甜可口,是街頭常見的當地小吃之一。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖15

  大肉粽

  南寧的大肉粽呈枕頭形,用料豐富,口感軟糯,肉汁融入到糯米里,十分的鮮美可口。南寧的肉粽因形大、味濃、甘潤、肥而不膩而區別于其他地方的粽子,獨具一格,值得一嘗。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖17

  五色糯米飯

  五色糯米飯是壯族極具民族色彩的一道傳統美食,少數民族地區的人民追求色彩的繽紛與濃郁,不管是在服飾上還是食物上都可以看得出來。五色糯米飯是用有染色功能的天然植物與糯米泡在一起染色,蒸出來的米飯有紅、白、黃、紫、黑這五種顏色,艷麗且獨具植物的清香味道,營養又美味。

《南寧游玩必吃小食》原文配圖19

來源:遼寧吃喝玩樂

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